Coupez les côtés des biscuits aux figues afin de laisser voir la garniture intérieure. Ça imitera les pages du livre.
Glacez les contours des biscuits et dessinez une croix au milieu de ceux-ci.
Coupez les rouleaux aux fruits ou les réglisses en forme de signet et insérez-les dans la garniture des biscuits.
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